哪些健康食材可以替代天然食用色素？
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- 日期: 2/19/2023 7:16:39 PM
哪些健康食材可以替代天然食用色素？
食用色素是一種食品添加劑，很多人用來給食品潤色，從而增加賣像及人們的食慾；食用色素有天然的、人工合成兩大類，合成的萬萬不能用，會致癌；而天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素，一般來說對人體無害。你能保證外面賣的天然食用色素就一定健康無害嗎？我不知道，但我了解可以用哪些健康食材來替代天然食用色素。
甜菜根（紅色）
甜菜根粉中富含豐富的葉酸和鐵元素，食用可以預防缺鐵性貧血，甜菜根在應該古代傳統療法中，就是治療各种血液疾病的重要藥物，常吃甜菜根粉，預防貧血，防治各种血液疾病。
胡蘿蔔（橙色）
胡蘿蔔榨汁，好看又好喝，但是胡蘿蔔味不是人人都喜歡的，多放些白糖會好些，你想要的橙色也有了。
南瓜（黃色）
南瓜的味道不錯，本身就有點甜味，切成塊兒，放蒸鍋裡蒸熟，煮爛都行，天然的黃色食材。
菠菜（綠色）
菠菜洗淨，放入攪拌機裡攪出汁，最後過濾一下，綠色的菠菜汁就有了，但是菠菜本身有點澀味，同樣，加些白糖之後就可以去掉菠菜帶有的澀味了。
紫薯（紫色）
紫薯自然是紫色的嘍，去皮切成小塊兒，放蒸鍋裡蒸熟，然後用叉子捻成紫薯泥，紫色真的很好看，做出來的點心更是讓人心動。
至於其他想要的顏色，也通過以上食色調和出來喲，例如：藍色=紫色+綠色，明暗度由你使用的量決定，趕緊回家試一試。
