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黑加侖又被稱旱葡萄，屬於一種灌木的植物，大多分佈在我國的黑龍江，內蒙古以及新疆的一些地區，黑加侖的營養價值非常豐富，吃法也很多，可以用吃果醬、果酒以及相關的一些飲料等。

黑加侖的功效與作用

• 保護牙齒
  黑加侖能夠保護我們的牙齒，由於在黑加侖中含有比較豐富的維生素C，而且黑加侖中抗氧化的成分也非常的豐富，所以這就能夠確保維生素C對我們的作用和效果，因而黑加侖能夠非常有效的幫助我們保護牙齒，堅固牙齦，而且效果非常突出。
• 保護肝臟
  黑加侖能夠保護我們的肝臟，由於在黑加侖中抗氧化的生物活性物質非常的多，比如說花青素酚酸類的物質以及維生素等這些營養物質進入我們體內，可以非常有效的幫助我們保護我們的肝臟，從而讓我們的身體變得更加健康。
• 改善視力
  黑加侖還可以改善我們的視力，黑加侖中含有多種的抗氧化性的生物活性物質能夠通過給我們的身體補充一些抗氧化劑，從而能夠非常有效的保護我們的視力功能，所以平時吃一些黑加侖可以幫助我們改善視力，對於那些患有近視的人來說可以多吃一些黑加侖。
• 延緩衰老
  黑加侖還可以幫助我們延緩衰老，因為在黑加侖中含有一些多醣類的營養物質，以及抗氧化性的物質，這些物質進入我們的體內都具有非常好的抗氧化性的功能，能夠消除我們體內由於生長所產生的自由基等。從而能夠有效的幫助我們緩解衰老的現象。
• 補氣補血
  黑加侖還可以幫助我們補氣補血，因為在黑加侖中鐵元素的含量相對來說比較豐富，因而黑加侖能夠幫助我們補氣補血。
• 保護心腦血管
  另外在黑加侖的籽兒中還有一些不飽和的脂肪酸，這些不飽和的脂肪酸能夠保護我們的心腦血管。
• 預防骨關節炎
  另外在黑加侖葉子的提取物中，則含有一種物質能夠幫助我們預防骨關節炎。

黑加侖的營養價值

• 黑加侖中蛋白質和碳水化合物的含量都比較豐富，而碳水化合物中一加侖的葡萄糖佔有40%左右，而果糖則佔了將近60%，葡萄糖可以直接的幫助我們的身體補充能量，而果糖進入我們的體內，不僅能夠幫助我們補充能量，而且還能夠抑制我們身體對蛋白質的消耗。
• 另外黑加侖中的色素，大多屬於一種水溶性的天然色素。因而可以抑制阻礙由於一些激素等在我們的體內引起了血小板凝固的現象，所以黑加侖能夠預防我們血管內血小板的凝固所引起的血栓以及動脈硬化等現象，而且效果非常突出。
• 另外黑加侖果汁的分量達到了將近26%左右，而黑加侖果汁的抗氧化力非常的高，所以能夠幫助我們非常有效的清除體內所產生的一些自由基，能夠幫助我們延緩機體的衰老。
• 黑加侖中檸檬酸等有機酸的含量也比較豐富，這些物質可以將我們血液中所積存的一些乳酸幫助我們排出體外，而且還能夠抑制體內新的乳酸的產生，所以黑加侖能夠幫助我們恢復體力，改善疲勞，並且還能夠幫助我們增強食慾，營養價值可以說是相當的豐富。